Schulverpflegung

Die Zufriedenheit mit der Qualität der Mittagsverpflegung in den Ganztagsschulen wird als gut bis befriedigend eingestuft. Das ergab eine Studie des Forschungsinstitutes für Kinderernährung in Dortmund

Unter dem Motto "Wie lecker is' das denn!" gab die Vernetzungsstelle Schul­verpflegung NRW am ersten landesweiten Tag der Schulverpflegung Akteuren und Interessenten einen Einblick in eine schülerorientierte und gesunde Verpflegung. Zahlreiche Schulen beteiligten sich mit einem bunten Aktionsprogramm und auf einer zentralen Veranstaltung diskutieren Verantwortliche betriebswirtschaftliche Rahmenbedingungen.

Von der Vernetzungsstelle Schulverpflegung erstellten Linkliste finden Lehrer und Lehrerinnen Unterrichts- und Aktionsmaterialien, Wissensportale zum Thema Ernährung und Klimaschutz. Kurze Informationen zum Inhalt, der angepeilten Lerngruppe, dem Zeitumfang für die Verwendung im Unterricht und evt. Kosten werden in einer tabellarischen Übersicht gegeben. Linkliste als PDF zum Herunterladen.

Immer mehr Schulen richten Schülerfirmen ein, um Berufskompetenzen wie unternehmerisches Denken und Handeln bei Schülern zu fördern.

Der Speisenplan-Check basiert auf den Empfehlungen des "DGE-Qualitätsstandards für die Schulverpflegung" der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

"Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages!" – diesen Satz haben wir alle schon einmal gehört. Aber wieso ist das eigentlich so? Und was ist mit den Menschen, die morgens noch keinen Appetit haben? Und stimmt es, dass Kinder und Jugendliche, die regelmäßig frühstücken, in der Schule leistungsfähiger sind? In Anbetracht der Tatsache, dass gerade ein neues Schuljahr beginnt, lohnt es sich, diesen Fragen auf den Grund zu gehen.

Wie bringt man junge Leute dazu, über ihr Kauf- und Essverhalten nachzudenken, Werbebotschaften zu durchschauen und Lebensmittel kritischer zu beurteilen? Mit der Ess-Kult-Tour für Schulen hat die Verbraucherzentrale ein interaktives Lernangebot entwickelt.

Essen die Schüler/innen in Ihrer Schule gerne zu Mittag? Gibt es an Ihrer Schule eine engagierte Elternschaft, die sich für die Schulverpflegung einsetzt? Nach dem Motto "Wie machen es denn die anderen?" möchten wir mit dieser Befragung Good-Practice-Lösungen in Schulen in NRW ausfindig und als übertragbare Lösungsansätze anderen Schulen zugänglich machen.

Richtiges Essen steigert die Leistungsfähigkeit von Schülern. Kiosk, Cafeteria oder Automat – Wie kann die Zwischenverpflegung in der Schule organisiert werden?

Mit diesen Unterrichtsvorschlägen für die Klassen 3 bis 6 trainieren Kinder ihre Medienkompetenz und lernen, urteilssicher mit Werbung umzugehen. Acht flexibel einsetzbare Unterrichtsvorschläge ermöglichen eine spannende Reise in die Welt der Werbung.

Immer mehr Kinder und Jugendliche verbringen einen Großteil des Tages in der Schule. Die Einführung einer Schulverpflegung wird somit zunehmend notwendiger. Wir beschreiben Ihnen die wichtigsten Schritte von der Planung bis zum fertigen Essen.

In Deutschland leiden 25 Millionen Menschen unter Allergien. Zu den häufigsten Auslösern zählen Hausstaubmilben und Pollen, aber auch Lebensmittel. Wie können Schulen mit dem Problem umgehen?