Pressemitteilung der Verbraucherzentrale Nordrhein-Westfalen

"Lernen geht durch den Magen" – unter diesem Motto bringt die neu eingerichtete Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW – ein Gemeinschaftsprojekt der Bundesinitiative "IN FORM" und der nordrhein-westfälischen Ministerien für Verbraucherschutz und Schule unter der Trägerschaft der Verbraucherzentrale NRW – Akteure und Initiativen zur ausgewogenen und gesunden Schulverpflegung an Ganztagsschulen an einen Tisch: Bei der Fachtagung zum Auftakt in Düsseldorf schauten rund 230 Teilnehmerinnen und Teilnehmer "in die Töpfe", um Rezepte und Zutaten für eine Schulverpflegung mit Genuss und Qualität auszutauschen. Zielsetzung der Vernetzungsstelle ist es, möglichst viele Partner in Sachen gesunde Schulverpflegung in NRW zusammenzubringen, maßgeschneiderte Unterstützung bei der Umsetzung zu bieten sowie einen Erfahrungsaustausch zu organisieren. Nordrhein-Westfalens Schulministerin Barbara Sommer und Verbraucherschutzminister Eckhard Uhlenberg erteilten der Netzwerk-Idee nicht nur gute Noten, sondern unterstützen das Projekt auch finanziell.

Expertinnen und Experten aus dem Gesundheits- und Schulwesen, der Ernährungswirtschaft, Vertreterinnen und Vertreter von Kommunen, Wohlfahrtsverbänden, Cateringbetrieben und der Schulaufsicht sowie der Landesschülerschaft und der Landeselternverbände hatten sich auf Einladung der Verbraucherzentrale NRW bei der Fachtagung zusammengefunden: "Lernen geht durch den Magen" stand dabei auf dem "Lehrplan". Neben Vorträgen rund um ein gutes Verpflegungskonzept für Ganztagsschulen wurden in sechs Foren Erfahrungen und Ideen ausgetauscht: Wie die Qualitätsstandards für die Schulverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung praktisch umgesetzt oder lokale Netzwerke zur Schulverpflegung geknüpft werden können – Ideen und Strategien hierzu wurden nicht nur vorgestellt, sondern auch intensiv diskutiert.

Nordrhein-Westfalens Schulministerin Barbara Sommer zeigte sich überzeugt, dass sich die Initiative gute Noten verdiene: "Mit dem Ausbau von Ganztagsangeboten und Nachmittagsunterricht steigt die Bedeutung einer gesunden Ernährung in der Schule. Schule gewinnt mehr Einfluss auf die Essgewohnheiten der Schülerinnen und Schüler. Gleichzeitig können Essgewohnheiten auch Konflikte mit sich bringen, die jetzt in der Schule zum Thema werden. Die Vernetzungsstelle soll Schulen und Schulträger bei dieser wichtigen Aufgabe unterstützen. Ich bin angesichts der vielen Partner im Qualitätsnetzwerk ‚Ernährung im Ganztag NRW’ zuversichtlich, dass dies gelingt."

Auch Eckhard Uhlenberg, Nordrhein-Westfalens Minister für Umwelt und Naturschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, stellte in seinem Grußwort die Bedeutung von Ernährungsbildung in der Schule heraus: "Gerade für Kinder ist es ganz wichtig, selbst zu erfahren und zu erleben, womit Ernährung zusammenhängt und wie Nahrungsmittel produziert werden. So lernen sie etwas über die Entstehung der Produkte und entwickeln gleichzeitig eine Wertschätzung für Lebensmittel, die sie täglich essen."
Er betonte dabei insbesondere die praktische Beispielfunktion von Ganztagsschulen: "Wichtiger noch als die reine Wissensvermittlung sind die eigenen Erfahrungen. Daher sollen die Kinder am Beispiel einer guten, gesunden Schulverpflegung auch schmecken können, was gesunde Ernährung bedeutet und wie lecker sie sein kann."

"Immer mehr Schulen in unserem Land stellen auf den Ganztagsbetrieb um. Da gehört es dann auf den Stundenplan, dass sich Schülerinnen und Schüler mittags ausgewogen und genussvoll ernähren", erläuterte NRW-Verbraucherzentralenvorstand Klaus Müller: "Das steigert nicht nur die Motivation und Leistungsfähigkeit beim Lernen, sondern fördert auch Gesundheit und Wohlbefinden. Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung will die vorbildlichen Ansätze für eine qualitätsvolle Mittagsverpflegung in den Städten unseres Landes als Erfahrungsschatz bündeln und Ideengeber, Begleiter sowie Ratgeber für all die Schulen sein, die den Weg zu einer optimalen Schulverpflegung noch suchen."

Die Vernetzungsstelle Schulverpflegung NRW ist Teil des Nationalen Aktionsplans Ernährung und Bewegung der Bundesregierung "IN FORM" – Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung", an dem sich auch die Länder beteiligen. Finanziert wird das Netzwerk durch Bundesmittel und durch Unterstützung des Ministeriums für Umwelt und Naturschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz sowie des Ministeriums für Schule und Weiterbildung des Landes Nordrhein-Westfalen.

Weitere Informationen zur Vernetzungsstelle erhalten Sie per E-Mail unter schulverpflegung@vz-nrw.de, unter der Rufnummer 0211/38 09-714 bei der Verbraucherzentrale NRW und auf unseren Internetseiten.

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